चिकन खरोखर किती अष्टपैलू आहे हे पाहणे मनोरंजक नाही का? तुम्ही त्याच्या आरोग्यदायी आवृत्त्यांचा आनंद घेत असाल, जसे की भाजलेले किंवा ग्रील्ड किंवा अधिक आनंददायी आवृत्त्या, सत्य हे आहे की चिकन अनेक रूपांमध्ये आणि पोतांमध्ये आवडते. अर्थात, तोंडाला पाणी आणणाऱ्या चिकनच्या अनेक रेसिपी आहेत, पण आमच्या चव कळ्या कधीही निराश करू शकत नाहीत ते म्हणजे क्लासिक तंदूरी चिकन. स्मोकी चवीने समृद्ध चिकनचे लज्जतदार आणि रसाळ तुकडे कुणालाही लाजवेल. परंतु जेव्हा जेव्हा आम्हाला काही हवे असते तेव्हा आम्ही सहसा बाहेर जाऊन त्याचा आस्वाद घेण्यास प्राधान्य देतो, कारण तुमच्या आवडत्या रेस्टॉरंट-शैलीतील तंदूरी चिकन पुन्हा तयार करणे अशक्य वाटू शकते. बरं, ते अजिबात खरं नाही. तुम्हाला फक्त थोडा धीर, प्रेम आणि काही सोप्या टिप्सची गरज आहे, जेंव्हा तुम्हाला त्यात सहभागी व्हावंसं वाटेल तेंव्हा घरी हा उत्कृष्ट नाश्ता बनवण्यासाठी लक्षात ठेवा. अधिक त्रास न करता, या चरणांबद्दल जाणून घेऊया.
हे देखील वाचा: तंदूरी चिकन पिझ्झा, सँडविच आणि बरेच काही: 5 तंदूरी चिकन रेसिपीज ज्यामुळे तुमच्या तोंडाला पाणी येईल
भारतीय पाककला टिप्स: रेस्टॉरंट-स्टाईल तंदूरी चिकन बनवण्यासाठी येथे 5 सोप्या टिप्स आहेत:
1. चिकनच्या तुकड्यांवर कट करा
आपल्यापैकी बहुतेकांना हा स्वादिष्ट स्नॅक घरी बनवण्याची घाई असते की आपण अनेकदा ही पायरी चुकवतो. परंतु हे असे काहीतरी आहे जे आपण निश्चितपणे वगळू नये. आपण मॅरीनेशन प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, चिकनच्या तुकड्यांमध्ये लहान कट करणे सुनिश्चित करा. हे मॅरीनेडमधून बाहेर पडण्यास मदत करेल, त्याला रेस्टॉरंट-शैलीची चव देईल.
2. तसेच Marinade
एकदा तुम्ही चिकनच्या तुकड्यांवर लहान निक्स बनवल्यानंतर, मॅरीनेशनची वेळ आली आहे. चिकनचे तुकडे सर्व साहित्य आणि मसाला घालून चांगले कोट करा जेणेकरून ते त्यात पूर्णपणे शोषले जातील. आपण त्यांना स्वयंपाक करण्यापूर्वी काही तास बसू शकता किंवा रात्रभर सोडू शकता.
3. मोहरीचे तेल वापरा
मॅरीनेशन प्रक्रियेदरम्यान तुम्ही आणखी एक गोष्ट करू शकता ती म्हणजे त्यात मोहरीचे तेल घालणे. हे तुमच्या तंदुरी चिकनची चव बऱ्याच प्रमाणात वाढविण्यात मदत करू शकते. तुम्हाला तुमच्या आवडत्या रेस्टॉरंटमध्ये मिळणाऱ्या सुगंधाप्रमाणेच ते त्यांना छान सुगंध देखील देईल. म्हणून, ही पायरी चुकवू नका याची खात्री करा.
हे देखील वाचा: तंदूरी चिकन रोल अप्स: हा नाश्ता तुमचा वीकेंड चांगला बनवेल
गर्दीत? स्वयंपाक करू शकत नाही?
पासून ऑर्डर करा
4. ओव्हनमध्ये कोळशाचा तुकडा ठेवा
तंदूरी चिकन पारंपारिकपणे तंदूरमध्ये शिजवले जाते. परंतु घरातील स्वयंपाकघर तंदूरने सुसज्ज असण्याची फारशी शक्यता नसल्यामुळे, ओव्हन ही कदाचित तुमची सर्वोत्तम पैज आहे. तुमची ओव्हन सेटिंग ग्रिल सेटिंगमध्ये बदलण्याची खात्री करा आणि शक्य असल्यास, कोळशाचा तुकडा ओव्हनमध्ये ठेवा. आश्चर्य का? बरं, हेच तुमच्या तंदूरी चिकनला एक वेगळी स्मोकी चव देईल.
5. लोणी लावणे वगळू नका
बटरमुळे डिशला काही हानी पोहोचते का? आम्हाला वाटत नाही! मग तंदुरी चिकन बनवताना त्यातला काही भाग वापरणे का टाळायचे? ओव्हनमध्ये सेट केल्यावर त्यावर थोडे बटर लावण्याची खात्री करा. जर तुमच्याकडे लोणी नसेल तर तुम्ही तूप देखील वापरू शकता. आमच्यावर विश्वास ठेवा, ही पायरी त्याच्या एकूण चवसाठी चमत्कार करेल.
तर, पुढच्या वेळी घरी तंदूरी चिकन बनवण्याचा विचार करा, तेव्हा या सोप्या टिप्स लक्षात ठेवा. खाली टिप्पण्यांमध्ये त्यांनी आपल्यासाठी कसे कार्य केले ते आम्हाला कळवा. दरम्यान, जर तुम्ही परिपूर्ण तंदूरी चिकन रेसिपी शोधत असाल, तर येथे क्लिक करा.
