मंगळवेढा / विशेष प्रतिनिधी
साखर कारखानदारीच्या माध्यमातून महाराष्ट्राच्या सहकार क्षेत्रात आपली स्वतंत्र ओळख निर्माण करणारे भैरवनाथ शुगर उद्योग समूहाचे चेअरमन अनिल सावंत आता दुग्ध व्यवसाय क्षेत्रातही पाऊल ठेवत आहेत. साखर कारखानदारीच्या माध्यमातून महाराष्ट्रभर विस्ताराचे जाळे उभे केल्यानंतर सावंत यांनी दुग्ध व्यवसायात प्रवेश करण्याचा घेतलेला निर्णय विशेष महत्त्वाचा मानला जात असून, या नव्या उद्योगाकडे शेतकरी, दूध उत्पादक तसेच उद्योग क्षेत्राचे लक्ष लागले आहे.
‘भैरवनाथ डेअरी फार्म व चिलिंग सेंटर युनिट-१’ या नव्या प्रकल्पाचा शुभारंभ रविवार, दि. १३ सप्टेंबर २०२६ रोजी सकाळी १० वाजता होणार आहे. मंगळवेढा येथील एम.आय.डी.सी. परिसरातील प्लॉट नं. B-20 येथे हा कार्यक्रम आयोजित करण्यात आला आहे. या शुभारंभाला दूध उत्पादक, दुग्ध व्यवसायाशी संबंधित व्यक्ती तसेच विविध क्षेत्रातील मान्यवर उपस्थित राहणार आहेत.
साखर उद्योगातून दुग्ध व्यवसायाकडे वाटचाल
भैरवनाथ शुगर उद्योग समूहाने साखर उद्योगात आपले भक्कम स्थान निर्माण केले आहे. ऊस उत्पादक शेतकरी, सहकार क्षेत्र आणि ग्रामीण अर्थव्यवस्थेशी जोडलेला हा उद्योग आता दुग्ध व्यवसायाच्या माध्यमातून आणखी एका महत्त्वाच्या कृषीपूरक क्षेत्रात प्रवेश करीत आहे. त्यामुळे या प्रकल्पाकडे केवळ नवीन व्यवसाय म्हणून नव्हे, तर ग्रामीण अर्थव्यवस्थेला चालना देणाऱ्या नव्या उपक्रमाच्या रूपाने पाहिले जात आहे. दुग्ध व्यवसाय हा शेतकऱ्यांना दररोजचे उत्पन्न मिळवून देणारा महत्त्वाचा पूरक व्यवसाय आहे. त्यामुळे आधुनिक पद्धतीने दूध संकलन, शीतकरण आणि दुग्ध व्यवसायाची साखळी विकसित करण्याच्या दृष्टीने ‘डेअरी फार्म व चिलिंग सेंटर’ची उभारणी महत्त्वाची ठरू शकते.
दूध उत्पादकांसाठी नव्या संधी निर्माण होण्याची अपेक्षा
मंगळवेढा आणि परिसरातील अनेक शेतकरी शेतीसोबत पशुपालन व दुग्ध व्यवसाय करतात. अशा परिस्थितीत या नव्या प्रकल्पामुळे स्थानिक दूध उत्पादकांना व्यावसायिक पद्धतीने दुग्ध व्यवसायाशी जोडण्याच्या संधी निर्माण होण्याची अपेक्षा आहे. दूध संकलन व शीतकरणाची सक्षम व्यवस्था उभारल्यास परिसरातील दुग्ध व्यवसायाला संघटित स्वरूप मिळण्यास मदत होऊ शकते. विशेषतः ग्रामीण भागातील शेतकऱ्यांसाठी दूध उत्पादन, पशुपालन आणि शेतीपूरक व्यवसाय यांना बाजारपेठेशी जोडणे ही काळाची गरज आहे. भैरवनाथ समूहाने या क्षेत्रात प्रवेश केल्याने मंगळवेढ्यासह परिसरातील दुग्ध व्यवसायाला नवी दिशा मिळण्याची अपेक्षा व्यक्त केली जात आहे.
‘युनिट-१’मुळे भविष्यातील विस्ताराची उत्सुकता
‘भैरवनाथ डेअरी फार्म व चिलिंग सेंटर युनिट-१’ असे नामकरण करण्यात आल्याने भविष्यात या व्यवसायाचा विस्तार कोणत्या पद्धतीने होणार, याबाबतही उत्सुकता निर्माण झाली आहे. साखर उद्योगात विस्ताराचे धोरण राबविणाऱ्या भैरवनाथ समूहाची दुग्ध व्यवसायातील पुढील वाटचाल कशी असेल, याकडे उद्योग व शेतकरी वर्गाचे लक्ष राहणार आहे.
अनिल सावंत यांच्या नव्या उद्योगाकडे सर्वांचे लक्ष
साखर उद्योगानंतर दुग्ध व्यवसायात प्रवेश करण्याचा निर्णय हा अनिल सावंत यांच्या उद्योगविश्वातील विस्ताराची नवी दिशा मानली जात आहे. ग्रामीण भागाशी निगडित दोन महत्त्वाच्या क्षेत्रांमध्ये—साखर आणि दुग्ध व्यवसायात—उद्योग उभारणी करण्याचा हा प्रयत्न शेतकरी व ग्रामीण अर्थव्यवस्थेच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण ठरू शकतो. साखर उद्योगातील भैरवनाथचा दबदबा आता दुग्ध व्यवसायात कितपत विस्तारतो आणि या नव्या उपक्रमातून दूध उत्पादकांना किती मोठा आधार मिळतो, याकडे संपूर्ण परिसराचे लक्ष लागले आहे.
