भारतीय पाककृतीमध्ये विविध प्रकारच्या चवदार कढीपत्ता आहेत आणि कोले आमोन सर्वात प्रिय आहे. चणे आणि संपूर्ण मसाल्यांच्या संपूर्ण गुच्छाने बनविलेले ही कढीपत्ता उत्तर भारतीय कुटुंबांमध्ये मुख्य आहे. हे ठराविक मसालेदार चव देते आणि फ्लॅट्स आणि तांदूळ सह उत्तम प्रकारे बचत होते. आपण चोल प्रेमी असल्यास, आम्हाला खात्री आहे की आपण हे अनेक वेळा खाल्ले पाहिजे. तथापि, या क्लासिक डिशची कधीही टँगी आवृत्ती आहे? परिचय: दही वाले चोल! ही अद्वितीय डिश चिडखोरपणाचा एक इशारा देते, ज्यामुळे ती आणखी चवदार आणि मधुर बनते. रेसिपी @MyFlavourfuljourney या इन्स्टाग्राम पृष्ठाद्वारे सामायिक केली गेली. आम्ही रेसिपीमध्ये जाण्यापूर्वी, ही डिश काय आहे ते पाहूया.
हेही वाचा: पंजाबी चोल मसाला पावडर कसे बनवायचे (आणि ते संचयित करण्यासाठी टिप्स)
दही वाले चोलला प्रयत्न करणे कशामुळे बनवते?
दही वाले चोले हे आपण आधी केलेल्या इतर कोलेसारखे नाही. या रेसिपीमध्ये दहीची जोड ही एक वेगळी टँगी चव देते, ज्यामुळे ती एक प्रकारची बनते. आपण ते क्रीमियर आणि अधिक मोहक आणि मसालेदार देखील अपेक्षा करू शकता. जेव्हा आपल्याला दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी काहीतरी वेगळे तयार करण्यासारखे वाटते तेव्हा हे छान आहे.
दही वाले चोलबरोबर काय सेवा करावी?
गरम जेरा राईस स्टीमिंगसह डही वाले चोलेचा उत्तम आनंद आहे. याव्यतिरिक्त, हे कुरकुरीत लचा पॅराथा किंवा रोटीसह देखील अविश्वसनीय आहे. याचा आनंद घेताना, काही पापड आणि बाजूला आचारला पुन्हा सांगायला विसरू नका. आपल्याला चव पूर्णपणे आवडेल.
दही वाले चोल कसे बनवायचे | चोल पाककृती
काबुली चाना उकळवून थोड्या मीठाने प्रारंभ करा. आता, दही, काजू नट, आले-मुलीची पेस्ट, हिरव्या मिरची, हल्दी, लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर आणि जीरा पावडर फूड प्रोसेसरमध्ये घाला. गुळगुळीत पेस्ट तयार करण्यासाठी चांगले मिश्रण करा. पुढे, कदाईमध्ये तेल गरम करा आणि जीरा, कसुरी मेथी आणि तयार दही पेस्ट घाला. झाकणाने काठई झाकून ठेवा आणि कमी ज्योत शिजवा. उकडलेले काबुली चाना, चिरलेली कांदा, ताजे कोथिंबीर आणि गराम मसाला घाला. चांगले मिक्स करावे आणि आणखी 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
हेही वाचा: कोले भुते कसे बनवायचे: संपूर्ण मार्गदर्शक
खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
आपण ही दही वाळे चोल रेसिपी वापरुन पहा? खाली दिलेल्या टिप्पण्यांमध्ये सांगा!
वैशाली कपिला बद्दलवैशालीला पराठे आणि राजमा चावल खाण्यात सांत्वन मिळते परंतु वेगवेगळ्या पाककृतींचा शोध घेण्यास उत्साही आहे. जेव्हा ती खात नाही किंवा बेकिंग करत नाही, तेव्हा आपण तिला तिच्या आवडत्या टीव्ही शो – मित्रांद्वारे पलंगावर कुरकुरीत शोधू शकता.
