तुमची सर्व फळे आणि भाज्या एकाच स्वयंपाकघरातील रॅकवर टाकताना तुम्ही कधी पाहिले आहे का? तुम्ही तुमचे उत्पादन त्यांच्या वेळेपूर्वी फेकून देऊन थकला आहात का? मग तू एकटा नाहीस. फळे आणि भाज्या वेळेपूर्वी फेकून देणे म्हणजे केवळ पैशाचीच नाही तर अन्नाची नासाडी देखील आहे. तथापि, तुमचे किराणा सामान ताजे ठेवण्याचे रहस्य तुम्ही ते कसे साठवता – परंतु ते कोणाकडे साठवले जातात याविषयी असू शकत नाही. काही पदार्थ एकत्र नसतात – इथिलीन गॅसमुळे – आणि त्यांच्या समकक्षांना खराब करू शकतात. काय फूड जोड्या ye आणि कोणत्या nay आहेत याबद्दल आश्चर्य वाटत आहे? जर तुम्हाला तुमचे उत्पादन आणि पॅन्ट्री स्टेपल सर्वोत्तम ठेवायचे असतील तर तुम्ही कधीही एकत्र साठवू नयेत असे सहा सामान्य खाद्यपदार्थ शोधूया.
हे देखील वाचा:जेवण करण्यापूर्वी किंवा नंतर फळे खावीत का?
फोटो क्रेडिट: iStock
येथे 6 खाद्य जोडी आहेत ज्या एकत्र साठवल्या जाऊ नयेत
1. सफरचंद आणि केळी
सर्वात अनपेक्षित फळ संयोजन, सफरचंद आणि केळी मिष्टान्न मध्ये एकत्र मधुर आहेत, तर त्यांना शेजारी शेजारी संग्रहित रेसिपी आपत्ती आहे. याचे कारण म्हणजे सफरचंद इथिलीन वायू सोडतात ज्यामुळे केळी पिकण्याची प्रक्रिया वाढते. याचा अर्थ तुमची केळी अगदी पिवळ्या ते तपकिरी आणि मऊसर होऊ शकतात. जास्तीत जास्त ताजेपणासाठी, सफरचंद फ्रीजसारख्या वेगळ्या ठिकाणी साठवताना केळी काउंटरवर ठेवा. आमच्यावर विश्वास ठेवा, तुमची फळाची वाटी तुमचे आभार मानेल.
2. कांदे आणि बटाटे
तुम्ही कधी विचार केला आहे का की कांदे आणि बटाटे – भारतीय पाककृतींमधील दोन स्टेपल – एकाच ठिकाणी एकत्र का साठवले जात नाहीत? बरं, याचे कारण म्हणजे बटाट्यातून बाहेर पडणाऱ्या ओलावा आणि वायूंमुळे कांदे लवकर फुटू शकतात आणि खराब होऊ शकतात. दुसरीकडे, कांदे बटाटे मऊ आणि मऊ बनवू शकतात. तुमच्या उत्पादनाची ही दुहेरी नासाडी टाळण्यासाठी, ते थंड, कोरड्या जागी साठवण्याची खात्री करा – एकमेकांपासून वेगळे करा.
3. टोमॅटो आणि काकडी
होय, दोन्ही फ्रीजमध्ये ठेवता येतात परंतु ते एकत्र ठेवू नयेत याची खात्री करा. टोमॅटो आणि काकडी हे क्लासिक सॅलड कॉम्बो आहेत, परंतु स्टोरेजच्या बाबतीत ते उत्तम नाही. टोमॅटो इथिलीन वायू तयार करतात, ज्यामुळे काकडी लवकर मऊ आणि बारीक होतात. दोन्ही ताजे ठेवण्यासाठी, टोमॅटो खोलीच्या तपमानावर आणि काकडी फ्रीजमध्ये ठेवा. ते फक्त शिजवताना किंवा उत्कृष्ट सॅलड मारताना एकत्र ठेवा.
फोटो: iStock
4. केळी आणि इतर फळे
वर नमूद केल्याप्रमाणे, केळी हे इथिलीनचे पॉवरहाऊस आहेत, म्हणून ते इतर फळांसह साठवून ठेवल्याने तुमचे उत्पादन जलद खराब होऊ शकते. केळीच्या तुलनेत बेरी, एवोकॅडो आणि सफरचंद यांसारखी फळे लवकर खराब होतात. उपाय? केळी त्यांच्या स्वत:च्या फळांच्या टोपलीत साठवा, तुमच्या उर्वरित फळांपासून दूर ठेवा.
5. लसूण आणि ताजी औषधी वनस्पती
धणे, तुळस आणि अजमोदा (ओवा) सारख्या ताज्या औषधी वनस्पती नाजूक आणि अत्यंत शोषक असतात, ज्यामुळे त्यांना लसणासारख्या तिखट पदार्थांजवळ साठवून ठेवता येते. लसणाचा मजबूत सुगंध तुमच्या औषधी वनस्पतींवर मात करू शकतो, त्यांची चव आणि ताजेपणा नष्ट करू शकतो. तुमचा लसूण थंड, कोरड्या जागी ठेवा आणि तुमची औषधी वनस्पती फ्रीजमध्ये ओलसर कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळून ठेवा. अशा प्रकारे, ते अधिक काळ ताजे राहील.
6. सफरचंद आणि गाजर
सफरचंद आणि गाजर साठवणे निरुपद्रवी वाटू शकते, परंतु ते आदर्श नाही. सफरचंद इथिलीन वायू सोडतात ज्यामुळे गाजरांचा चुरा कमी होतो. यामुळे गाजर कुरकुरीत होण्याऐवजी लंगडे होतील. हे टाळण्यासाठी सफरचंद फ्रीजच्या व्हेजिटेबल ड्रॉवरमध्ये आणि गाजर वेगळ्या पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा. दोन्ही जास्त काळ ताजे आणि कुरकुरीत राहतील.
हे देखील वाचा: निरोगी हाडे आणि दात सुनिश्चित करण्यासाठी ही 7 कॅल्शियम युक्त फळे खा
