व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता: व्हिटॅमिन बी -12 शरीरासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे जे विशेषतः आपली मज्जासंस्था आणि आरोग्य राखण्यात महत्वाची भूमिका बजावते. त्याच्या कमतरतेमुळे शरीरात थकवा, अशक्तपणा, स्मरणशक्ती कमी होणे आणि अगदी नैराश्य यासारख्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात. B-12 ची कमतरता सामान्यत: मांसाहार न खाणाऱ्या लोकांमध्ये जास्त आढळते कारण B-12 मुख्यतः मांसाहारी पदार्थांमध्ये आढळते. तथापि, असे काही शाकाहारी पदार्थ आहेत जे दररोज खाल्ल्यास त्यावर मात करता येते. डॉक्टर दीपिका राणा सांगतात की, यावेळी B12 च्या कमतरतेमुळे सर्वजण चिंतेत आहेत, जर तुम्हाला हवे असेल तर तुमची B12 पातळी काही दिवसात सुधारेल. पण या गोष्टींचा आहारात समावेश करायला हवा.
रोज आपल्या आहारात ड्रमस्टिकचा समावेश करा, त्याचे फायदे आश्चर्यकारक आहेत
व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे समस्या
व्हिटॅमिन बी-12 च्या कमतरतेमुळे अनेक प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे रक्ताची कमतरता म्हणजेच ॲनिमिया होऊ शकतो. या कमतरतेचा मज्जासंस्थेवरही परिणाम होतो त्यामुळे हातपायांमध्ये मुंग्या येणे जाणवते. याशिवाय स्नायू कमकुवत होणे, थकवा येणे, चक्कर येणे, कमकुवत स्मरणशक्ती ही त्याची लक्षणे असू शकतात. मुलांमध्ये B-12 ची कमतरता वाढीस अडथळा आणू शकते आणि त्यांचे लक्ष केंद्रित देखील प्रभावित करू शकते.
व्हिटॅमिन बी-12 ची कमतरता वेळीच दूर करणे महत्त्वाचे आहे कारण त्याच्या कमतरतेचे परिणाम हळूहळू गंभीर समस्यांचे रूप घेऊ शकतात. जर तुम्ही शाकाहारी असाल आणि ही कमतरता कशी दूर करता येईल असा विचार करत असाल तर आम्ही तुम्हाला काही शाकाहारी पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत जे ही कमतरता पूर्ण करू शकतात.
सोया दूध
सोया दूध हा व्हिटॅमिन बी-12 साठी चांगला पर्याय आहे, विशेषत: जे डेअरी उत्पादने वापरत नाहीत त्यांच्यासाठी. त्यात प्रथिनांचे प्रमाणही चांगले असते आणि ते बाजारात सहजपणे फोर्टिफाइड स्वरूपात मिळू शकते. हे शरीराला B-12 तसेच इतर अनेक पोषक तत्वांचा पुरवठा करते.
मशरूम
मशरूममध्ये अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात आणि त्यामध्ये व्हिटॅमिन बी-12 ची पातळी देखील चांगली असते. विशेषतः शिताके आणि पोर्टोबेलो मशरूम हे बी-12 चे चांगले स्रोत मानले जातात. ते दररोज कोशिंबीर, सूप किंवा भाजीमध्ये जोडून समाविष्ट केले जाऊ शकतात.
पालक
पालक व्हिटॅमिन बी-12 तसेच लोहाचा चांगला स्रोत आहे. पालक कोशिंबीर, भाज्या किंवा रस म्हणून वापरणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे रोगप्रतिकार शक्ती देखील मजबूत करते आणि शरीरातील थकवा दूर करते.
दही
दही हे एक दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे प्रोबायोटिक्सने समृद्ध आहे आणि पाचन तंत्रासाठी फायदेशीर आहे. हे व्हिटॅमिन बी-12 चा एक चांगला स्रोत देखील आहे आणि या जीवनसत्वाच्या कमतरतेपासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करते. हे रोज खाल्ल्याने शरीरात B-12 ची कमतरता दूर होण्यास मदत होते.
मजबूत तृणधान्ये
आजकाल व्हिटॅमिन बी-12 ने समृद्ध फोर्टिफाइड तृणधान्ये बाजारात उपलब्ध आहेत, जी बी-12 तसेच लोह आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहेत. न्याहारीमध्ये याचे सेवन केल्याने, बी-12 ची दैनिक पातळी सहजपणे पूर्ण केली जाऊ शकते.
बीटरूट
बीटरूट रक्त वाढवण्यासाठी ओळखले जाते आणि त्यात बी-12 देखील असते. हे सॅलड, रस किंवा भाजीच्या स्वरूपात घेता येते. याच्या सेवनाने रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी देखील वाढते आणि B-12 ची कमतरता दूर होते.
गायीचे दूध
गायीचे दूध हे सर्वात लोकप्रिय बी-12 स्त्रोतांपैकी एक आहे आणि त्यात कॅल्शियम देखील भरपूर आहे. जे मांसाहार करत नाहीत त्यांच्यासाठी गाईचे दूध सुरक्षित आणि प्रभावी पर्याय आहे.
अस्वीकरण: ही सामग्री, सल्ल्यासह, केवळ सामान्य माहिती प्रदान करते. हे कोणत्याही प्रकारे पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी तज्ञ किंवा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. NDTV या माहितीची जबाबदारी घेत नाही.
