मॉन्सून व्हाईब्स आणि हॉट स्नॅक्स हे फूड स्वर्गात बनवलेल्या सामन्यासारखे आहेत, तुम्हाला वाटत नाही? हे चित्र: बाहेर पाऊस पडत आहे, हवा ताजे आहे आणि आपल्याकडे चाईचा गरम कप हातात आला आहे. आता, त्या दृश्यात काही कुरकुरीत पाकोरास घाला – मग ते ब्रेड पाकोरास, समोस किंवा चिकन पाकोरास सारखे आणखी साहसी असो. त्या कुरकुरीत, मसालेदार चांगुलपणाच्या पहिल्या गोष्टीबद्दल काहीतरी आहे जे सर्वकाही अधिक चांगले करते.
जर आपण त्याच जुन्या स्नॅक्सला कंटाळा आला असेल आणि आरामदायक आणि थोडेसे वेगळे असे काहीतरी करून पहायचे असेल तर कुरकुरीत चिकन पाकोरास जिथे आहे तिथे आहे! जेव्हा आपल्याला फक्त घरी किंवा कुटुंबासमवेत चहाच्या वेळेस उपचारांसाठी देखील आरामदायक वाटेल तेव्हा पावसाळ्याच्या आठवड्याच्या शेवटी हे सुवर्ण-तपकिरी रंगाचे आनंद योग्य आहेत. ते एक प्रकारचे स्नॅक आहेत जे बाहेरील सर्व योग्य नोट्स-क्रिस्पीला मारतात, आतल्या बाजूस निविदा आणि चव फुटतात.
वाचा: 11 कोरड्या चिकन रेसिपी आपण घरी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे
आता, घरी चिकन पाकोरास बनविणे हे एखाद्या आव्हानासारखे वाटेल, विशेषत: जर आपण स्वयंपाकघरात एखादी कथा शिजवण्यापेक्षा ऑर्डर देण्याची अधिक सवय लावली असेल तर. पण ताण घेऊ नका! योग्य टिप्स आणि युक्त्यांसह, आपण या मधुर पाकोरांना वेळेत प्रो सारख्या चाबूक मारत आहात. योग्य कोंबडी निवडण्यापासून ते परिपूर्ण कुरकुरीत कोटिंग मिळविण्यापर्यंत, आम्ही आपल्याला प्रत्येक मार्गावर कव्हर केले आहे. तर, आपण हे डुबकी मारू आणि आपली पावसाळ्याची स्वप्ने साकार करूया!
गर्दी मध्ये? शिजवू शकत नाही?
कडून आर्डर
वाचा: 35 सर्वोत्कृष्ट भारतीय चिकन पाककृती | सुलभ चिकन पाककृती
परिपूर्ण चिकन पाकोरास तयार करण्यासाठी येथे 6 सोप्या टिपा आहेत:
1. कोंबडी निवडणे
लहान कोंबडीच्या तुकड्यांसाठी जा. बोनलेस संध्याकाळ आणि द्रुतगतीने पाकोरास शिजवण्यास मदत करत असल्यास देखील उत्कृष्ट कार्य करते.
2. मॅरिनेशनची जादू
ते पाकोरस रसाळ ठेवण्यासाठी कोंबडीला मॅरीनेट करा. त्या अतिरिक्त झिंगसाठी लाल मिरची, हळद, मीठ, दही आणि लिंबाचा रस मिसळा. तेथे कोंबडीला सर्व फ्लेवर्समध्ये भिजू द्या.
3. अंडी विसरू नका
संग्रहात अंडी घालण्यामुळे मसाल्यांना कोंबडीला चिकटण्यास मदत होते, ज्यामुळे आपल्याला एक चांगले बंधनकारक आहे.
4. कॉर्नफ्लॉर-ग्रॅम फ्लोर कॉम्बो
एचएएलसाठी कोंबडीचे मॅरीनेट झाल्यानंतर, त्यास हरभरा पीठ आणि कॉर्नफ्लॉरच्या मिश्रणाने कोट करा. त्या अतिरिक्त क्रंचसाठी कॉर्नफ्लॉर हे आपले गुप्त शस्त्र आहे.
5. काही कसुरी मेथी घाला
कासुरी मेथी (वाळलेल्या मेथी पाने) पर्यायी आहे परंतु त्या अतिरिक्त चवसाठी ते पूर्णपणे काय आहे. मुठभर ताजे कोथिंबीर विसरू नका की ते एक खाच वर नेण्यासाठी.
6. प्रो सारखे तळणे
मध्यम आचेवर नेहमीच आपल्या चिकन पाकोरास तळा. 7-7 मिनिटांनंतर, त्यांना बाहेर काढा, त्यांना सपाट दाबा आणि नंतर त्यांना शिजवलेले सुनिश्चित करण्यासाठी कमी-मध्यम उष्णतेवर आणखी एक तळ द्या.
आणि तेथे आपल्याकडे आहे – कुरकुरीत, मधुर चिकन पाकोरस! त्यांना हिरव्या चटणीसह सर्व्ह करा आणि अंतिम पावसाळ्याच्या स्नॅकसाठी सज्ज व्हा.
अस्वीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, यामुळे सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.
