गरम सूपच्या वाडग्यात चुंबक घेण्यापेक्षा समाधानकारक काहीही नाही. जेव्हा बाहेर थंडी असते तेव्हा ते आपल्याला परम सांत्वन देते, नाही का? क्लासिक टोमॅटो आणि स्वीट कॉर्न सूपपासून ते मॅनचो आणि बरेच काही, येथे प्रयत्न करण्यासाठी असंख्य सूप पाककृती आहेत. त्यापैकी प्रत्येक हृदयाला उबदार करत असताना, ते नियमितपणे घेणे थोडे कंटाळवाणे होऊ शकते. तुम्हालाही असेच वाटते आणि काहीतरी वेगळे करून पाहायचे आहे का? तुम्हाला अलीकडे काहीतरी उबदार आणि सांत्वन देणारे हवे आहे का? या आनंददायी दक्षिण भारतीय बोंडा सूपपेक्षा पुढे पाहू नका. हे अनोखे सूप तुम्ही याआधी घेतलेल्या कोणत्याही सूपपेक्षा वेगळे आहे आणि त्याच्या चकचकीत स्वादांनी नक्कीच प्रभावित होईल. मास्टरशेफ अरुण विजयने तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर ही रेसिपी शेअर केली आहे.
हे देखील वाचा: ज्वारी सूप: तुमच्या दैनंदिन सूपमधील एक आनंददायी बदल तुम्हाला आज वापरण्याची गरज आहे
बोंडा सूप म्हणजे काय?
बोंडा सूप हे कर्नाटकातील लोकप्रिय मसूर-आधारित सूप आहे. ते बनवण्यासाठी मूग डाळ सूपमध्ये मेदू वडे किंवा उडीद डाळीचे बोंडे भिजवले जातात. हे तिखट आणि मसालेदार स्वादांचे मिश्रण देते, ज्यामुळे ते आनंदाने आनंदित होते. बोंडा सूप पौष्टिक आणि पौष्टिक आहे आणि दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी दोन्हीचा आनंद घेता येतो.
हिवाळ्यात बोंडा सूप कशामुळे वापरणे आवश्यक आहे?
बोंडा सूप तुमच्या हिवाळ्यातील मेनूमध्ये एक आनंददायी भर घालू शकतो. येथे का आहे:
- करणे सोपे: बोंडा सूप बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे, फक्त 20 मिनिटांत तयार आहे. तुम्हाला स्वयंपाकघरात फॅन्सी साहित्य किंवा जास्त तासांची गरज नाही – फक्त थोडा संयम आणि भरपूर प्रेम.
- फायबर/प्रथिने जास्त: फायबर किंवा प्रथिने जास्त असलेली कोणतीही गोष्ट आपल्या आरोग्यासाठी उत्तम असते आणि हे बोंडा सूप या वर्गवारीत उत्तम प्रकारे बसते. बोंडे अधिक आरोग्यदायी बनवण्यासाठी बेकिंग किंवा एअर फ्राय करण्याचा विचार करा.
- सुपर आरामदायी: हिवाळा म्हणजे आरामदायी खाद्यपदार्थ आणि पेये. हे बोंडा सूप त्या थंडीच्या दिवसात तुम्हाला आतून उबदार ठेवेल.
दक्षिण भारतीय बोंडा सूप कसा बनवायचा | दक्षिण भारतीय बोंडा सूप रेसिपी
बोंडा सूप घरी बनवणे सोपे आहे. ते तयार करण्यासाठी या चरणांचे अनुसरण करा:
- प्रेशर कुकरमध्ये मूग डाळ घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत कोरडी भाजून घ्या.
- आता त्यात जिरे, काळी मिरी, आले, हिरवी मिरची, कढीपत्ता, टोमॅटो, किसलेले खोबरे आणि पाणी घाला.
- हे प्रेशर 3 शिट्ट्यांपर्यंत शिजवा, ज्यामुळे दबाव नैसर्गिकरित्या निघू शकेल.
- एक गुळगुळीत सुसंगतता मिळविण्यासाठी पाणी घाला आणि चांगले फेटून घ्या.
- संपूर्ण लिंबू पिळून त्यात ताजी चिरलेली कोथिंबीर घाला.
- ही डाळ गरम मेदू वड्यांवर घाला आणि अधिक कोथिंबिरीने सजवा.
हे देखील वाचा: ड्रमस्टिक सूप: पावसाळ्यातील प्रतिकारशक्तीचा आनंद जो तुम्हाला थक्क करून टाकेल
बोंडा सूपसाठी संपूर्ण व्हिडिओ येथे पहा:
या बोंडा सूपचा एक चविष्ट वाडगा घरी बनवा आणि आपल्या कुटुंबासह त्याचा आनंद घ्या! अधिक सूप पाककृतींसाठी, येथे क्लिक करा.
वैशाली कपिला बद्दलवैशालीला पराठे आणि राजमा चावल खाण्यात आराम मिळतो पण वेगवेगळ्या पाककृतींचा शोध घेण्यात ती तितकीच उत्साही आहे. जेव्हा ती खात नाही किंवा बेकिंग करत नाही, तेव्हा तुम्ही तिला पलंगावर कुरवाळलेल्या तिच्या आवडत्या टीव्ही शो – मित्रांना पाहताना पाहू शकता.
